ボジョレ・ヌーボーが解禁しましたね♪

こんにちは!

今回は、まもなく今年も
ボジョレー解禁ということで、
ワインに合わせたいおつまみについて
シェアしたいと思います。

そもそも、ワインって日頃飲みますか?

私は結構お酒全般が好きで、
コンビニやスーパーで、安価でも
口当たりの良いワインに出会ったりすると
めちゃくちゃテンション上がるタイプです。

おつまみも、出来るだけ手間暇はかけずに
シンプルにいただきたいなと思っています。

それでは、どうぞ!

《ワインに合わせたいおつまみセレクト》

(1)生ハム&カマンベールチーズ

シンプル!!!
カマンベールチーズも、カットされてるタイプも
売られていますからとても楽チンです。

生ハムとチーズの塩気がまた
ワインのキュンとくる酸味をそそるのです。

書いてて呑みたくなってきました!

(2)タコのマリネ

◆用意するもの
・茹でタコ
・トマト
・玉ねぎ
・きゅうり など好きな野菜

◆作り方
・全部似たようなサイズにカットする
(味がしみやすいのはスライス)
・みりん:酢:めんつゆ=3:2:ちょっと
の割合で混ぜて漬け込む
・白だしなどで味を微調整して完成!

朝仕込んだら、夜には食べられます。
だいたい冷蔵庫で10時間くらいでしょうか。
冷蔵庫で1週間くらいは持ちますが
だんだん味がしみて、酸っぱくなりすぎるかもなので
早めにお召し上がりください。

(3)エビとアスパラのソテー

いわゆるアヒージョでもいいのですが、
サッと炒めて終わりな方をご紹介します。

◆用意するもの
・むきエビ
・アスパラ
・好きな野菜もあれば
(玉ねぎ、パプリカ、エリンギなど)

◆作り方
・フライパンに油をしき、ニンニクと唐辛子を炒める
(辛さは調整してください。火が通るほど辛くなります)
・エビ、アスパラ、その他野菜を投入し
強火で一気に炒める
・塩胡椒で味を整えて完成!

野菜の種類や切り方によっては
火の通り具合で食感が変わるので
そこは調整しましょう。

これは本当に一瞬でできて、
ワインだけでなくパンにのせても美味しいし
ごはんのおかずにもぴったりな
万能居酒屋メシくんです。

いかがでしょうか?
あなたもワインを飲みたくなりましたか?

ボジョレー解禁まであと2日!
11月17日(木)にはイベントも予定してますので
皆様是非お誘い合わせの上
ご参加くださいね(*^_^*)